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Sabor mais premiado da Freddo é lançado em versão vegana

O conhecido Torta Belga agora também pode ser consumido por intolerantes à lactose e veganos

A Freddo Gelateria está com um novo sabor de gelato: o Torta Belga vegano. O novo produto foi criado pela chef gelatière da Freddo, Harlen Brandão, em parceria com a blogueira Gabi Mahamud, autora do livro “Flor de Sal”, que aborda saúde holística e consumo consciente. A idealização do novo sabor veio da blogueira, que além de ser vegana, descobriu ser intolerante à lactose e não pôde mais consumir seu sorvete preferido: o Torta Belga da Freddo.

A Freddo Gelateria está com um novo sabor de gelato: o Torta Belga vegano.

Torta Belga Vegano | Freddo Gelateria | Gabi Mahamud

 

A partir dessa restrição Gabi, juntamente com a ajuda de Harlen, que cuida da criação e elaboração das receitas da Freddo, as duas conseguiram criar o novo sabor. Para isso, adaptaram o doce de leite por meio da combinação de tâmaras, manteiga de amendoim, manteiga de cacau e leite de coco, resultando na consistência, textura e sabor necessários para se adequar ao sorvete original. A gelateria já possui um sabor vegano de baunilha, o qual foi usado como base para a criação do novo produto.

Para Gabi Mahamud, a versão vegana é importante no sentido de representatividade e inclusão. “Quem possui restrições alimentares pode ter mais opções à sua disposição, o que oferece um sentimento de acolhimento”, declara. Harlen concorda e acredita que o novo gelato irá atender a demanda de clientes que possuem alergia ao leite e buscam por sabores verdadeiros.

Freddo Gelateria expande e abre duas novas operações

Totalizando 13 lojas próprias, agora será possível saborear os incríveis gelatos da marca em São José dos Pinhais (PR) e no Rio Grande do Sul

Os diversos sabores da Freddo Gelateria desembarcam em dois novos locais no final do mês de novembro! São José dos Pinhais, RMC, no Paraná, na praça de alimentação do Shopping São José dos Pinhais no município de mesmo nome, e em Canoas, no ParkShopping Canoas, no Rio Grande do Sul. Para melhor atender os novos pedidos, a Freddo também terá produção no Rio Grande do Sul. Leia mais